田吾作そごう千葉店（たごさく）

戦後｢田子作煎餅｣創業者の長島百里氏は家業であった味噌蔵の原料となる塩を求め､千葉市の寒川製塩組合に加入し製塩を始めました。その後塩の輸入増加で味噌用の供給が順調となり製塩は廃業。近隣で入手可能な良質米・天然醤油と広大な塩田を活かすため、煎餅の製造を計画しました。家業の副業であった菓子種製造の経験を活かし､古くから東京下町で煎餅店を営む従兄を迎え煎餅の製造を学びます。そして塩田跡を煎餅干し場とし､菓子店に煎餅の卸売りをはじめます。そして昭和30年、製造所の一角に店舗を構え品名を｢田子作｣としました。昭和42年､千葉初となる大型百貨店｢そごう千葉店｣の開業に合わせ、田子作せんべい千葉そごう店を開店。昭和48年には千葉国体が開催され当時の天皇皇后両陛下行幸啓の際の御料菓として使用されました｡その後稲毛店､道場店､銀座店を続々開店し現在に至ります。｢田子作煎餅｣はそごう千葉店創業以来､本物の手焼きの味を守り続けています。【2021.5月記】

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