株式会社crossroads｜E-machiVillage

日本に伝わる伝統工芸品であり、日常生活にも深く関わる包丁について、一般の方からプロの方まで幅広くご愛用いただけるよう、浅草にてお客様に合う一品との出会いをお手伝いしております。
浅草包丁は食材に合わせて使い分けることが好ましく、どの食材をメインに扱うか、どういう切り方をしたいかにより、使う包丁が異なります。
使用用途、使いやすさなどを考慮の上、お客さまに合った商品を紹介できるようサポートし、ご購入後は末永くお使いいただけるよう、定期的なメンテナンスのご依頼も対応可能です。
使用用途や使用頻度を考慮し、切れ味が長く続くよう研ぎ直しをしています。
また、ご自身で研いでみたいという方には研ぎ講習や研ぎ体験を用意しております。
研ぎ方の基本から高度な研ぎ方まで、いろいろな研ぎ方を学ぶことが可能です。

【会社概要】